線上優惠改變歷史的50種食物驚喜分享
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內容簡介:
述說食物形塑人類生活、歷史與文化的美味故事集！
．超過150幅繪圖海報、實物照片與藝術作品；
．超過15萬字的生動描述，以及美味料理的由來及做法；
．從文化、社會、經濟、政治、軍事等面向，回味人類以食物構築的文化；
．50種食物依時序上桌，從猛獁象開動，以黃金米收尾，樣樣耐人尋味。
「人如其食」，食物可謂生命的核心：它不僅是所有人生存的必需、多數人歡樂的泉源，更是少數人為之痴迷瘋狂的對象。隨著時間推進，從依靠狩獵與採集維生的遠古時代，人類一路演變不僅漸漸改變食物，食物也在被消化的同時，勾勒出文化的輪廓；在滿足食者口腹之慾的當下，標記了歷史的轉折。本書包括三萬年前出現的最古老加工食品──麵包；曾奠定阿茲特克與印加帝國輝煌基礎，卻以糖漿形態危害人類健康的玉米；造成百萬人餓死、掐著愛爾蘭咽喉將歷史轉向的馬鈴薯大饑荒；享譽中外的北京烤鴨；20世紀的時髦象徵可口可樂與星巴克。仔細看看準備送入口中的食物，它不僅反映今日的生活樣貌，也正環環相扣地影響整個世界的脈動。
專業推薦
王道還︱生物人類學者、中研院史語所人類學組助理研究員
朱慧芳︱綠色食材作家、財團法人梧桐環境整合基金會執行長
李家維︱國立清華大學生命科學系教授、科學人雜誌總編輯
（依姓氏筆劃排列）
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古云「民以食為天」，寥寥數字說明了食物對人的重要。食物就是當地文化的最佳代表，如地理、氣候與人文；而「靠山吃山，靠海吃海」就是最佳形容詞。食物總是不時地出手推時代巨輪一把，且讓我們透過本書瞭解食物在無意中帶著故意的貢獻吧！──《咖啡賞味誌》作者、咖啡與法式餐點顧博客來網路書局問 蘇彥彰
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- 原文作者：Bill Price
- 譯者：王建鎧
- 出版社：積木 新功能介紹
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- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
智慧餐廳APP 聲控導引視障者點餐、環境
視障者到餐廳用餐，最怕點餐和上廁所，現在科技部輔導下，交大團隊研發出一款智慧導引APP系統，不只會提醒視障者環境位置，就連點菜，APP都會「說」給你聽，對視障者來說，上館子更方便了。
視障者來到餐廳準備用餐。
服務生：「歡迎光臨。」
還沒進門，服務生早就Standby，因為系統已經先發出通知。
入座後，紙本Manu也免了，點餐APP說給你聽，想好吃什麼，然後..。
不用擔心視力不好，看不清菜單，想要上廁所，APP也可以引導。
這是由交大研發出的新產品，結合iBeacon藍芽和行動裝置技術，用語音朗讀，讓視障到餐廳不求人。
視障協會秘書長藍介洲：「我會比較常來，就是有時候要跟朋友約去哪邊用餐的時候，因為它變成說，我可以很獨立去完成，我自己要做的事情。」
交大傳播系教授林崇偉：「包括了我們的老人家我們的長輩，還有許多因為意外以及視力的問題，而看不見的朋友，我們設計的理念，就是希望讓科技，讓他們，在餐廳裡真正的自由，沒有壓力的享受用餐的環境。」
這項技術大台北地區已有30家餐飲業者在進行設置，希望讓科技4.0的發展，提供視障者更友善的空間。（民視新聞周康玉、游博智台北報導）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/智慧餐廳app-聲控導引視障者點餐-環境-085037941.html
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