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以最天然的材料、最簡單的方式，
製作各式清涼凍點心，
品嘗手作的幸福滋味！
軟嫩香滑的布丁、奶酪、奶凍、果凍等清涼點心，是大人與小孩都愛吃的零食，它的作法簡單，材料天然易取得，不論自家享用或是送禮，都是展現巧手與心意的最佳選擇。
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本書詳解各種膠凍原料的使用介紹，布丁、奶酪、奶凍、果凍的不同口感如何選擇，還有關鍵問題的Q＆A，除了一般常見的蒸烤布丁、膠凍布丁及奶酪的基本製作，並公開人氣當紅的乳酪布丁的奶凍技巧，同時示範奶酪、布丁與西點烘焙間的運用變化，讓讀者可以藉由本書將美味再創新、技術更升級。
本書特色
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- 作者： 陳明理, 李明倫 新功能介紹
- 出版社：膳書房 新功能介紹
- 出版日期：2015/06/10
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
日本百合含鎘、美國膠囊含壯陽藥
中國時報【廖珮妤╱台北報導】
邊境再攔違規食品！食品藥物管理署昨公布邊境查驗不合格清單，日本進口的食用百合重金屬鎘超標，攔截2020公斤。美國進口保健食品如怡-123膠囊，驗出壯陽藥成分。知名法國茶KUSMI TEA，則有綠茶等4款產品，被揪出農藥賽果培或滅普寧超標，最嚴重超標7倍。食藥署表示，不合格產品已退運銷毀。
食藥署昨天公布的不合格清單，共計17批產品。其中聯馥食品公司上月14日，進口4批法國品牌KUSMI TEA，「布斯特香料馬黛茶」、「精選風味綠茶組」、「尊爵綠茶」和「英式早餐紅茶」，分別被驗出農藥賽果培或滅普寧殘留超標，其中又以布斯特香料馬黛茶的滅普寧0.4ppm超標7倍最嚴重，4批茶總重17.5公斤，未流入國內。
另外，仕商達貿易有限公司從日本進口的食用百合2020公斤，檢出鎘0.17ppm，高於標準0.05ppm；笛歡企業從美國進口的SWEET D洋蔥，鎘一樣超標，1萬9278公斤退運銷毀。豪樂福股份有限公司從美國進口的「BIONATURAL LABS如怡-123膠囊食品（EASE-123）」，登記為食品卻含有西藥育亨賓，被攔截2.4公斤。
食藥署北區管理中心主任王德原說，如怡-123膠囊自2011年以來共進口14批，今年共進口3批，其中1批檢驗合格、1批不合格、1批未抽檢到，已通知各地方衛生局清查相關產品、下架回收。業者違反相關法規，恐被撤除輸入許可，若國內流通產品抽驗後含藥，可依食安法開罰6萬到2億元。
林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說，鎘是世界衛生組織公告的一級致癌物，吸入或吃入都會造成身體危害，影響肺、腎、肝、骨頭等處，在日本因鎘汙染造成的疾病稱為痛痛病。育亨賓在國外屬於壯陽藥，副作用包含腸胃道不適、心跳過快、血壓上升等。
至於農藥殘留超標的產品，顏宗海說，賽果培屬於中等毒性殺蟲劑，美國環保署曾做過動物實驗，發現長期大量暴露，可能增加動物罹癌風險。至於滅普寧則為低毒性殺菌劑，提醒民眾茶葉第一泡不要喝，農產品應以大量清水沖洗再食用。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/日本百合含鎘-美國膠囊含壯陽藥-215005615.html
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