李致遠

楚國思想與學術研究年終慶

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內容來自YAHOO新聞

農園體驗 拔地瓜、焢窯囉！

年代隨著時間的消逝，流失了許多的過往，許多四五年級人的記憶中「焢窯」，總是在農收之後，成為農田裡某個時段另一種風情！而新北市今年將在8月15、16日上午10:00─17:00，將舉行「新北健康三寶」甘藷田園體驗活動，特別選在金山區陽金公路0.15公里處兩旁農地舉行，屆時民眾不僅可以享用以新鮮、營養為主軸，「食」踐「在地產、在地食」理念外，還能感受傳統的農村玩樂體驗與一日行程！

農家的手路菜包含兄弟食堂的和風地瓜海鮮涼麵、磺潭社區民宿的甘藷雞翅及旺旺地瓜園的竽頭梗，都是最在地的手路菜，接受民眾預訂，並搭配挖甘藷及焢窯體驗，親子滾草球、童玩、稻草人等古早農村裝飾，讓都會民眾，可藉由實際親近土地參與體驗農村寧靜休閒。

市長朱立倫表示，新北「甘藷」生長在北海岸火山地質土壤，受海風吹拂及陽明山系清泉灌溉，其質地細膩口感佳、營養成分非常豐富。農業局表示，甘藷塊根含大量纖維素可吸附大量的水份，在消化道內會促進胃腸蠕動、促進排泄。另外甘藷也是一種生理鹼性食品，除可中和一些生理酸性的食物，幫助人體保持酸鹼平衡，且含有豐富的粘液蛋白等多醣類物質，可減低血中膽固醇含量，甘藷口感佳、甜度高，適合料理甘藷飯、甘藷粥、甘藷湯、炸藷片，烤甘藷等。

很多都市大、小朋友，均未嘗試過挖甘藷及焢土窯的經驗，活動現場還有焢土窯並安排甘藷田挖甘藷體驗，可以體驗到收成的田園樂趣。挖甘藷訣竅在於將甘藷叢頭端週邊土質鬆動撥開，再順勢將甘藷提起，就可挖出整串甘藷，幸運時每穴可挖到達2台斤餘之甘藷，挖完後再次檢查土穴週邊或許還有漏網之魚，把挖好的甘藷帶回家後，打開包裝通風，大約經過一週後再來品嚐，甜度也可更高。

活動當天，將設置300個親子焢窯，可上網路預約報名或於8月15、16日現場

服務台報名，每窯10人份/500元；田間挖甘藷：4株甘藷藤100元，8月15、16日現場報名；童心協力‧滾稻草球：四顆大小草球，現場免費提供民眾體驗田間滾草與料理及農夫市集。此外，還有田間廚房、創意料理(旺旺地瓜園8/15-9/28、璞真農場8/15-9/30)。

另外，還推出「一日遊程」，限額500人，包括15日300人，16日200人，臺北或板橋車站出發，9點至10點30分金山老街，10點30分至體驗現場，12點至兄弟飯店用餐下午遊獅頭山、燭臺嶼，行程原價1000元，參加民眾每人600元優惠！

提醒民眾焢土窯時，因為甘藷及土堆都很燙，要戴棉質手套，小心挖開，小朋友避免靠近，以免發生危險。相關訊息請至活動官網查詢！

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/農園體驗-拔地瓜-焢窯囉-080952807.html

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