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商品訊息功能:
內容簡介:
《經典之最風味甜點書》之好評第二發！
作者繼廣受好評的《經典之最風味甜點書》之後，再次推出以歐式風味為主題的
新作，結合多款糕餅甜點；保留經典美味、調整比例，創新更符合國人口感與方
便製作的流程，從細微變化提升風味，讓甜點充滿巧思更具特色。
組合超乎想像的口感與香氣，展現讓人難忘的甜點魅力。
布列塔尼焦糖蛋糕、開心果酒漬櫻桃蛋糕、夏蕾特水果蛋糕卷、乳酪慕斯、馬卡
龍等，都是經典中的經典。詳解製作過程，明確的主題分類，讓您學會基礎就能
舉一反三加以變化，無論初學新手或烘焙高手都能成功製作出道地美味。
博客來網路書局除了各種風味糕點製作，還有讓甜點變得更加美味的裝飾手法。各種提升甜點深度美味的技巧，從基礎的焦香奶油、打發鮮奶油，搭配的內餡、表層的糖漿、淋面，到使用調溫巧克力做出的華麗巧克力飾片，精湛的甜點工藝融入無比的創意與巧思，滿足您享受烘焙與裝飾蛋糕的樂趣。
本書特色
★經典人氣甜點，口味最齊全！
內容完整豐富，囊括精緻糕點、常溫蛋糕、蛋糕卷、乳酪慕斯、酥餅、巧克力核果、手工糖果。
博客來網路書店博客來書店
★超詳細分解教學圖，不怕學不會！
詳細解說糕點製作的各種技巧，步驟無盲點，清晰的圖文解說，快速掌握技巧輕鬆學。
★甜點＆內餡、淋醬超美味搭配！
各式蛋糕風味外，還有多款美味內餡，以及焦糖醬、糖漿、糖霜、淋面，讓您搭配變化美味新創意。
★巧克力調溫、巧克力花飾製作和運用！
獨家巧克力花飾教學，圖解示範巧克力調溫與華麗巧克力配件製作，讓美味與裝飾的創意更加出色。
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- 作者： 潘楚岷 新功能介紹
- 出版社：膳書房 新功能介紹
- 出版日期：2015/08/10
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
日本小銀行無處避險 恐爆倒閉潮
日本銀行（央行）推出負利率政策刺激經濟，日本國內擔心現在已是歷史超低利率，放貸額度沒有大幅增加，癥結是否在企業資金需求薄弱；日本人說，「明年消費稅凍漲，百姓比較有感。」
金融機關存在央行的金額約兩百五十兆日圓，按目前的百分之零點一利率，每年有超過兩千億日圓的利息，央行決定日後增加的存款將實施「負利率」，反過來向銀行收百分之零一的手續費。德意志證券試算利息差減百分之零點零五，三大銀行的純益減收百分之五。
大銀行能到海外發展避險，但地方銀行以國內業務為主，往來的地方企業不一定有大額融資需求，造成手頭錢多、借不出去的情況，若因此肩負不良債務，恐現地方銀行倒閉潮。
雖然央行「負利率」實施對象不是民眾在銀行的存款，不過利息收益減少的銀行可能調降定存利率，或從其他方式把經營成本轉嫁給存戶。同時間，房貸、車貸的利率可望調降，民眾貸款壓力變小。
日本民眾說，央行該老實承認現在的日本就是「不景氣」，人們對未來感到不安，尤其明年四月消費稅從百分之八再加到十，大家把荷包看得更緊。
日本總務省公布去年十二月的兩人以上家庭支出，連續四個月減少；總務省說是暖冬影響暖器、燈油、冬衣厚被等支出。家庭實質收入也比去年同期減少百分之二點九。
「日本經濟新聞」社論說，油價下跌、中國大陸等新興國家經濟發展減速，使日本脫離通縮之路受挫，日銀總裁不惜投下猛藥。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/日本小銀行無處避險-恐爆倒閉潮-191900774--finance.html
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