李致遠

熱門商品極致味蕾-視覺饗宴：法式甜點完全烘焙指南（暢銷精裝版）流行趨勢

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內容簡介: 博客來網路書店 「糕點是使人幸福的美食！」品嚐甜點無疑是種享受，若能嚐到像藝術品一般令人驚讚的法式甜點，更是何等幸福的事啊！

博客來網路書局本書是日本糕點大師大山榮藏三十年來的經典烘焙之作，全書收錄七十餘款頂級的法式甜品：楓丹白露、洋梨夏洛蒂、劇院蛋糕、黛麗絲焦糖蛋糕、達克瓦茲蕎麥糕、紅橙巧克力慕斯蛋糕……哇！這些光聽名字就誘人的美味糕點，在大山師傅的巧思之下，極致且大膽地展現色彩和味覺變化，像藝術品一般細細雕琢，口感綿密堆疊、色彩繽紛絢麗、造型獨特創新，在在交織出感官的奇幻想像！

博客來除了華麗的糕點之外，大山師傅也教我們製作多款精巧的花式點心，像是香橙泡芙、蒙布朗、奇異果塔、開心果冰淇淋、蘋果冰沙、牛軋糖鍋、核桃咖啡酥餅、咖啡鑽石餅乾、帕馬森起司餅乾、水果雞尾酒巧克力、清涼草莓巧克力……含括各種精緻小餅乾、夾心巧克力糖、冰淇淋和冰沙，不論造型或風味皆富變化，令人垂涎！

糕點甜品總會在某些值得紀念的日子裡出現，藉以營造歡愉、浪漫的氣氛！大山師傅在書中教你製作多款祝賀、慶祝用的糕點，不妨動手做做看。

再者，本書中還可見到多款反映時代的糕點，堅守傳統風味之餘，也適時地添加一些趣味閒情和遊藝之心，換言之，每一款糕點皆是充滿冒險心的創意之作。也難怪，大山師傅的糕點，每嚐一口，都是讚嘆！
博客來書店?
本書以精美的圖文解說，詳盡說明每一款糕點的製作方法，並穿插大山師傅遠赴法國學習糕點製作的歷程，以及他追求極致甜品的精神，值得喜愛糕點的你好好珍藏！

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  作者： 大山榮藏    新功能介紹
• 譯者：夏淑怡
• 出版社：雅書堂    新功能介紹
• 出版日期：2015/08/05
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

日本山陽山陰 鐵道紀行

在日本「山陽山陰」體驗鐵道旅行，列車的車窗彷彿是一幅幅的畫框，框出日本鄉間輕柔迷人的美，引領旅人前往悠閒愜意的旅程。玩過了繁華進步的東京大阪、充滿古韻的京都奈良，那麼熱愛日本旅遊的你應該到「山陽山陰」去體驗不一樣的日本鄉間風情。

日本本州呈狹長狀，在京阪地區以西，古代稱為「中國地方」，又稱「山陽山陰」（為避免與中國大陸混淆，現在多稱山陽山陰），包含鳥取縣、島根縣、岡山縣、廣島縣、山口縣等5個縣。

這裡對國人來說是較陌生的地方，但此處的小鎮風光與繁華的東京、大阪呈現截然不同的風貌，是個可以放緩腳步，仔細品味日本傳統文化與庶民生活的好地方。

前往「山陽山陰」旅遊從大阪關西機場進入較方便，可搭新幹線前往岡山市，然後購買「JR西日本」的周遊券，以岡山縣為起點開始鐵道旅遊。

桃太郎的故鄉：岡山市

岡山市是日本童話故事「桃太郎」的家鄉，到處都可以看到與桃太郎相關的事物，岡山城和旁邊的「後樂園」是必遊景點。初建於1573年的岡山城矗立在旭川河畔，景色優美，是當地賞櫻的重要景點。因為天守閣外牆漆上黑色，又被稱為「烏城」。城內有免費和服體驗，可以化身日本貴族過過癮，因換裝較費時，場次有限，請及早至城內櫃台預約。岡山城一直被保留著，直到1945年二次大戰尾聲才因美軍空襲而燒燬，現在的天守閣是1966年以鋼筋水泥為材料仿古重建。

離開岡山城，走過橫跨旭川的鐵橋，可達日本三大庭園之一的「後樂園」（另兩者是金澤兼六園與水戶偕樂園）。「後樂園」是江戶時期岡山城領主所建的花園，佔地廣大。悠閒漫步其中，累了就到小店裡坐下來喝碗抹茶。

倉敷市美觀地區散策

到「山陽山陰」旅遊絕對不能錯過的景點，是距離岡山市不遠的倉敷市美觀地區。該處有一條舊運河倉敷川，兩岸保留日本舊式「白壁土藏」建築形成老街區，風景秀美、氛圍寧謐，非常值得一遊。

倉敷在江戶時代即是重要的貨物集散地，並且建立全日本第一座西洋美術館「大原美術館」。遊客沿著倉敷川兩岸旁的小路漫步，欣賞河景與兩岸垂柳，時間充裕更要體驗遊船，感受三百多年來的風雅浪漫。美觀地區有許多民藝館、土產店、咖啡店、餐飲店和個性商店，有很多驚喜等著遊客發掘，足夠消磨一整天。

倉敷靠近瀨戶內海，飲食以海鮮為主。是當地名物，有多種豐富的海鮮好料，非常下飯。

松江城與遊護城河

從岡山市往北搭特急快車，穿過山脈溪谷，到達島根縣的松江市。松江市的松江城完成於1611年，是全日本僅存12座沒有毀壞的戰國時代城堡，非常珍貴，2015年列為日本國寶。

城下的崛川（護城河）有遊船可以搭乘，船伕唱著古老的民謠，帶領大家欣賞松江古城區的鳥語花香。因為遊船沿途會經過許多低矮的老橋，遊船的棚子特別設計成可以降低高度，遊客幾乎要趴在船上才能通過橋底，成為松江遊船的趣味特色。

境港站：鬼太郎小鎮

享受完一泊二食溫泉住宿，前往鳥取縣JR米子站換搭「鬼太郎電車」前往JR境港站。「鬼太郎」是日本漫畫家水木茂最成功的作品，他正是境港人。「鬼太郎電車」只有兩節，但是車子內外都有「鬼太郎」漫畫中的角色。連沿線的車站也都增加了新的鬼怪綽號，例如「境港站」又稱為「鬼太郎站」。

境港小鎮建立了一座「水木茂紀念館」，並將車站到紀念館的路上佈置成「水木茂之路」，沿路人行道上有許多水木茂的卡通鬼怪雕像，商家也販賣各式「鬼太郎」相關商品，包含食品、服飾、清酒和記念品。整條街道塑造出充滿想像力的鬼城，饒富趣味，這鬼怪文創，也成為當地主要觀光收入。

山陰地區這一帶盛產螃蟹，尤其鳥取縣以松葉蟹聞名，甚至暱稱為「蟹取縣」，蟹料理是到此必嘗的美味，搭電車時也別忘了買一份蟹肉鐵道便當。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/日本山陽山陰-鐵道紀行-101930219.html

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